Sätt ugnen på 200°. Krossa kexen fint eller stöt dem i mortel. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut degen i botten på små mazarinformar av papper eller aluminium
Det är så smidigt att servera desserter i portionsformar. Cheesecake. En av de som jag tycker passar bäst att göra det med är frozen cheesecake med bär
För kompott på rabarber är just vad det ligger där i glaset varvat med kexsmulor och ostkräm, det är en variant av cheesecake som serveras i portionsform och den är lite enklare att laga till än vanlig cheesecake
Det var ett tag sedan jag gjorde cheesecake nu så jag tyckte det var på sin plats – jag gillar att göra den i portionsformar men det går såklart lika bra att göra som en hel stor kaka
Två olika varianter av cheesecake gjorda i portionsformar, på så vis blir alla nöjda. Häll sedan botten i portionsformar eller en stor form och tryck till den så det blir en jämn botten
