En chokladkaka toppad mednougat och vit choklad. Här blåser det och snöar som bara sjutton och vad passar inte bättre än att krypa upp i soffan med en härligt varm rykande kopp choklad med grädde
Det blev förstås en massa prat och till fikad hade jag bakat den här fantastiskt goda chokladkakan. Malins kommentar där innebörden var något i stil med "mustig choklad i underbar kombination mednougat och dajm" slår huvudet smått på spiken
Kakorna är riktigt goda, men påminner dock mer om schackrutor, mednougat emellan än ballerinakakor. * Jag gjorde fyllningen med mörk choklad, vilket gjorde att fyllningen inte blev fullt så söt som ballerinakakornas fyllning är
Det blir en bra balans med de syrliga hallonen och den söta nougaten. Det blev bra men måste säga att varianten med äpple- och kanelyoghurt var ännu bättre
Blanda ihop mandelmjöl med jordnötssmör, honung och vaniljpulver ordentligt till en deg. Pressa ut degen på ett bakplåtspapper med dina fingrar (gärna doppade i vatten) till en ½ cm tjock rektangel
Tänk dig en chokladkakamed lite mandel i och en täcke av härlig underbar nougat. Jag blir allt mer förtjust i dessa silikonformar, de är så enkla att jobba med
För er som inte vet vad Mozartkulor är, kan jag berätta att det är supergoda kulor av mandelmassa eller marsipan med en kärna av nougat som har doppats i choklad
Till efterrätt serverades en härligt kladdig chokladkakamed en härlig glasyr toppad med flingsalt. Torr, fruktig smak med inslag av smultron, kex, nougat och röda vinbär
Smält chokladkakan i vattenbad. Häll över den smälta chokladen och garnera med en ätbar julgranskula. Fördelen är att du behöver inte rulla mandelmassan i fina kulor ner med godsakerna i formen och häll över chokladen
