Vispa äggvitan, häll i lite socker i taget, vispa hårt, häll i kakaon och vispa mera. Det blir mycket smak av choklad så ni vet, men vill ni inte ha så stark chokladsmak, ta då lite mindre kakao 1 äggvita. 1 msk strösocker eller florsocker. 1 msk kakao
Jag garnerade den med nyttig chokladmousse och tänker att den här kakan måste jag testa att göra en nyttig variant av klassiska chokladrutor av någon gång
Jag fyllde tårtan med en banan- och kokoskräm och toppade med chokladmousse, grädde och jordgubbar. Det skulle finnas en vanlig tårta på kalaset, men jag fick i uppgift att baka en sockerfri tårta som barnen kunde få smaka av
Vit chokladmousse. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och kakao i en skål och vänd ner i äggsmeten. Smält smör och mixa tillsammans med digestivekex och farinsocker
