Tillsätt kakao och vaniljpulver. (Jag är egentligen ingen vän av gelatin, utan brukar använda gelésocker multi till puddingar och pannacotta, men ville ju inte ha så mycket socker i )
Lägg upp i serveringsglas och dekorera med t ex hallon. Men försöker man som jag dessutom leva lite mer hälsosamt, så kanske socker och annat onyttigt i form av snabba kolhydrater inte är förstahandsvalet, utan får tänka om lite
Den här krämiga varianten går att göra barnsligt enkel och god med mjölkchoklad, eller som här, lite vuxnare och lyxigare med en skvätt rom och riktigt mörk choklad
Ni vet pulvervarianten som man bara vispade ihop med mjölk och lämnade i kylen en halvtimme. När jag var liten gjorde jag och pappa chokladpudding då och då som vardagsdessert
Sikta gärna i kakaonmed en liten sil så att den inte klumpar sig. Blanda alla ingredienser utom vaniljsockret i en kastrull, se till att vätskan är kall när den blandas medmaizenamjölet
Agavesirap är bra då den inte ger bismak som andra sockerersättningsmedel. Toppa med valfria bär. Chokladpudding 1-2 port. 1/2 dl kakao. Chokladpudding 1-2 port 1 avocado lite pressad citron. 1/2 dl kakao
Vincent kom och undrade vad det var jag pysslade med i köket, som tur var hann han inte se avokadon. I måndags testade jag för första gången att göra chokladpudding, gjord på avokado
