Jag väljer många gånger att smaksätta smörkrämen med citron när jag bakar tårta. Vill man smaksätta med annat går det lika bra, byt bara ut citronsaften och citronskalet mot önskad smaksättning
Finrivet skal av en citron eller lime. Fyllningen är gjord på mandelmassa blandad med vispgrädde och bara för att den ska blilite mer stabil är det dessutom litegelatini, tårtan är spacklad med smörkräm smaksatt med bittermandel
Tvätta av citronerna och riv skalet, dela dom sedan och pressa ur saften i en skål. Passionsfruktssmörkräm Detta recept är beräknat till att fylla två tårtor men smörkrämen bör räcka till att fylla och dekorera en tårta
Saften av en citron och lite av det yttersta skalet. Men faktum kvarstår, en tårtablir bara perfekt om den spacklas rak och slät och allra bäst är det om man använder smörkrämtill detta
Staffan - Fläder, Andreas - Citron, David - Choklad och Rasmus - kolasås typ 'ohoj. Därefter spacklade jag tårtan med smörkrämen och dekorerade med Sugarpaste
För extra saftighet och syra penslas de med en citronsockerlag. Nyligen gjorde jag en variant med salt karamell och smörkräm som jag absolut inte skulle tacka nej till om den stod på midsommarbuffébordet
Rör samman äggvita, socker, salt, citronsaft och vaniljsockertills sockret smält. receptet på smörkrämen kommer från LeilaLindholm, (endast små ändrigar gällande smaksättningen), och recept på tårtbotten härstammar från okänd plats
Täck tårtani ett lite tunnare lager av smörkrämen (crumb-coat). Tillfyllning och för att smaksätta marängsmörkrämen (omarbetad variant från Martha Stewart) använde jag mig av hallon curden från ett tidigareinlägg och bottnarna är en lite omarbetad variant från ett par ur boken Sky High
Mastiga chokladbottnar varvade med hallonmousse och sedan täckt med marängsmörkräm med hallon. Till en väns dotters dop fick jag äran att baka en doptårta
