Vi tycker bäst om när det är citron i och här kommer vårt bästa recept. Recept4 kg rabarber skurna i små bitar3 l vatten3 Citroner, saften av dem2 kg socker1 tsk citroncyra(kan uteslutas)atamonGör så här
Tillsätt ev några syrenblommor. Till detta recept så gjorde jag först syrensocker och syrensirap och sen bakade jag drömmar med syrensocker som är skalet till pajen
Här har vi ett enkelt recept på havrebollar. Blanda 3 dl syrenblommor med 1 kg socker. Det är bara att vispa ihop alla ingredinser med en elvisp, rulla bollar o sen rulla i kokos eller pärlsocker
Skölj blomklasarna i vatten och rensa så att du bara har de små syrenblommorna kvar. Jag har haft mindre socker i saften än många andra recept jag tillsatte även honung och vaniljstång
Så i onsdags trotsade jag hagelgudarna och plockade mig en påse syrenblommor. Detta recept blir lite drygt 1,5 liter koncentrerad saft, jag började småskaligt för att se om det var något att ha, men kan med säkerhet säga att det blir en sats till inom en snar framtid
lite färska syrenblommor. Ger er ändå receptet på både pajen och den rårörda vaniljåsen (vilken blir supergod och är hur lättlagad som helst) så får ni testa om ni kanske också har en burk med syrensocker hemma
Eftersom honungssconsen inte är allt för söta lät jag mig göra ett socker på syrenblommorna. Idag mina vänner delar jag med mig av ett recept på en paj, fylld med rabarber och jordubbar som är toppade med honungsscones
