Vispa det mjölkfria margarinet och sockret tills det är pösigt. Tillsätt mjölk & citronvätskan. 50 g mjölkfritt margarin (Carlshamns som inte innehåller sojalecitin). 1 dl mjölk och citronsaft från en halv pressad ciron (blanda lite på en höft). 50 g mjölkfritt margarin (Carlshamns som inte innehåller sojalecitin). 1 dl mjölk och citronsaft från en halv pressad ciron (blanda lite på en höft)
Blanda i mjölken i de smälta smöret. Rör ner mjölblandningen växelvis med smör+mjölken i äggvispet. 2 ägg2 dl socker1 dl mjölk100 g smält smör3 dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulverfinrivet skal och saft från en citron100 g hackad vit chokladUgn. 1 dl mjölk
I mitt recept använder jag båda och det gör sååå himla stor skillnad från klassiska muffinsrecept där man smälter smöret och använder mjölken som den är
Rör ner citronskal, citronsaft och mjölk. Så till helgen tänkte jag få lite vårkänslor med de här härligt saftiga citronmuffinsen med vit choklad och jordgubb