Först marinerade vi kycklingklubborna i bland annat lime, chili och ingefära över natten, ett otroligt enkelt knep för att de ska bli saftigare och mer smakrika
Jag blandade créme fraichemed finriven vitlök och ingefära och pressade i limesaft. Till detta serverade jag kålrotspommes och en kall såsmed lime, vitlök och ingefära
Blanda ingefära, chili, cremefraiche och kesella i en skål. Lax är en stor favorit hemma hos oss, idag fick den ätas till middag tillsammans med en ingefära och chilisås, bulgur och kokta haricots verts
Den vita såsen är en vitlökssås på endast créme fraiche, vitlök, salt och peppar. Man kan absolut använda en färdig bbq-sås, jag gör det ofta, men det är allt lite roligare att göra en egen
