Crepes med räkor i langos stil,. Detta behövs för 1 portion ( 2 crepes)Till pannkakor2 ägg1,5 dl mjölkgrahamsmjöl (fyll på med mjöl tills smeten är lagom tjock)salt Fyllning. riven ost (gärna västerbottenost)1 burk räkor i lake1 avocado1 rödlöksalladsblad ruccola/spenatcreme fraiche Gör så här. 1,5 dl mjölkgrahamsmjöl (fyll på med mjöl tills smeten är lagom tjock)salt Fyllning
Fyllning. Hacka räkor och krabbkött och blanda i. Fyll crêpesen med fyllningen. 2 hg frysta räkor med skal. Fyllning 1 msk mjöl 1 dl mjöl 1 dl grädde 2 hg frysta räkor med skal 2 krabbklor riven ost, till gratinering
Crepes kan man fylla med allsköns härligheter, både med söta och salta fyllningar. Här har fyllningen fått bli frysta wok-grönsaker, babyspenat och räkor
Rör ner crème fraiche och räkor. Lägg ca 2 msk fyllning på varje pannkaka, vik in sidorna och rulla samman till paket. Strö över osten och gratinera crêpesen i mitten av ugnen 10–15 minuter (beroende på om de är varma eller kalla) så att de får fin färg och fyllningen blir het. 300 g skalade räkor