Heta räkor fungerar som sagt bra till lunch, som eftermiddagssnacks och som drinktilltugg. Tillsätt sedan räkorna och smaka av med salt peppar och eventuellt lite sambal oelek för att justera och vrida upp hettan lite
Det behövs inte så mycket tid på förberedningen, man tar helt enkelt vad som kyl, frys och skafferi erbjuder och blandar samman med fantasi och inspiration och så plötsligt står man där med ett fat av godsaker att sätta i sej
Jag säger än en gång - Krustader är ett sånt perfekt drinktilltugg. Dessa krustader med västerbottensostfyllning och toppad medräkor är det lite mer pyssel med än många andra krustad-recept, men så värt det för de blir supergoda
I dag tänkt vi slänga in ytterligare förslag på smarriga drinktilltugg och förrätter, dels en räkröra som kan serveras på flera olika vis, och dels dom där ostpuffarna som vi skrev om på självaste lillejulafton
Även de goda som drinktilltugg tillsammans med ett glas bubbel. Det fick blir en älskad klassiker med kokta ägghalvor toppade med majonäs, räkor och dill
Toppa moussen med de heta räkorna och servera som drinktilltugg eller förrätt. Smaka av med salt. 1100 g skalade räkor. 11 lime, finrivet skal och saft1 Gröp ur avokadorna med en sked. 2 Vänd ihop räkornamed chili, koriander, finrivet limeskal (endast det gröna) och limesaft
Väldigt goda o ett nyttigt drinktilltugg. Hacka chilin o vitlöken fint o fräs i olja på medel värmde. Sänk värmen o hacka räkorna o släng i o fräs i nån minut
Smält smöret och blanda med brödsmulorna. Skala och hacka räkorna. Smaksätt med salt och cayennepeppar. Blanda ägg, räkor, gräslök, dill, pepparrot, senap, kvarg och lätt crème fraiche
De här räkorna har jag i min exotiska räkcoctail, men de är utsökta att servera som de är till tapas, som drinktilltugg – med tandpetare att plocka dem med
