Sydafrikanska viner och jag har inte alltid gått ihop, men jag kan inte heller kringå det faktum att jag då och då ramlar över en del riktigt bra sydafrikanska viner
Allting sköter sig själv, lammet blir själv öst av vätskan som avdunstar i grytan och når grytlocket varpå det så att säga droppar ner över köttet och öser det med aromerna som bildas medan det hela "färdas" i ugnen
Smaka av såsen med lite salt, citronpeppar och några droppar citron. Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Skiva champinjonerna och stek i några droppar sesamolja i en stekpanna. Strimla biffen i 1/2 cm strimlor och blanda med chilisås, grädde och bikarbonat
Denna är min nya favorit när det gäller potatissallad, den är otroligt god och väldigt fräsch. Vi hade den på midsommarafton till det grillade köttet på kvällen, det blev en hit
Lax med fetaost och örter. 2015-09-04, 19. 42. Gårdagens lunch bestod av laxfilé med ett träcke av fetaost och örter som serverades tillsammans med ugnsrostad potatis och sallad
några droppar gul karamellfärg. Låt blandningen svalna och tillsätt citronsaften och -skalet, några droppar av den gula karamellfärgen (och passionsfruktskärnorna)
Glassen. Ta glassen och blanda den med riven Odense Nougat och Odense Mandelmassa 50/50. Tillsätt så mycket Cointreau, som du har samvete till, eller tills du känner en lagom smak