Som fördrink serverade jag en chilicaipirinha. Till den blandade jag ljus och mörk rom (och en skvätt vodka faktiskt) med sockerlag (2 dl brunt rörsocker och 2 dl vatten som fick koka ihop och svalna), saften av 10 limefrukter, två urkärnade och hackade röda chilifrukter samt sockerdricka. Lagom mängd efter en hel middag skulle vara en enkel sats för 8-10 portioner
Jag grillade fylld fläskfilé, supergott och enkelt. Förr drack jag mer drinkar än vad jag gör idag, det brukar räcka med 1-2 st som fördrink innan mat etc och det är kul att variera mellan olika drinkar. 4-6 cl rom, vodka eller som vi använde denna gång Shochu (dvs japanskt brännvin). 1 glas 4-6 cl rom, vodka eller som vi använde denna gång Shochu (dvs japanskt brännvin)
