ca 2 msk smör 1 st gul lök ca 800-1 000 g goda tomater eller 800-1 000 g krossade tomater 1 dl vatten 1 dl vispgrädde eller 1 dl mjölk 1 krm malen svartpeppar 2 st tärningar grönsaksbuljong 0-1 tsk salt. 1 dl vispgrädde eller 1 dl mjölk 0-1 tsk salt
Jag tänkte att jag skulle dela med mig av ett av recepten jag fick tips om i januari, när jag skrev att jag åt veganskt så fick jag ett tips i kommentarerna av min kusin Lisa som lät så gott och enkelt att jag kastade mig över det nästan direkt
Men kostnaden för att köpa nytt kakel och betala för mer timmar att göra om alltihop motiverar inte för att göra om, så pass illa ser det helt enkelt inte ut men det är helt klart en kompromiss och såna är så trista att behöva göra
En soppa som är så himla enkel att göra är tomatsoppa. Men ett bra, enkelt grundrecept ser ut så här. Eventuellt ett par färska tomater, grovt nerskurna och en skvätt överbliven tomatsås från fredagens pizza- Den här sista raden är bara ett plus om du råkar ha, det blir bra utan också
Tomatsoppa är enkel att göra och när den görs rätt kan vara det det godaste som finns… Man behöver uppnå en balans av smaker mellan sött, syrligt och fyllighet
