Sätt ugnen på 225°. Skala potatis och skär i skivor. Hacka lök och pressa vitlök. Häll mjölk och vispgrädde, salt och peppar i en stor kastrull och lägg i potatis och lök
Passar bra till kötträtter, vegetariska rätter och som dipp till grönsaksstavar. Såser, dipp och röror är enkla tillbehör som ofta står sig i flera dagar i kylskåpet
Det är dessutom ett bra sätt att få in mer fisk i vardagen och byta ut de där kötträtterna som gärna kommer av bara farten (tänker på klassikerna kötttbullar, biffar, köttfärssås osv)
Tjälknöl från Gammaldags husmanskost på nytt sätt. Lumio Förlag. Tid för förberedelser. Nu börjar det dra ihop sig mot jul och dags att börja förbereda så mycket som möjligt
Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
Godaste vi har ätit på länge. Jag gjorde så mycket, men det blev ändå inte så mycket kvar. Hela familjen älskade verkligen denna rätt och den blev precis som på kinarestaurang
Det var länge sen vi åt en sån där vansinnigt god söndagsstek med kokt potatis och skysås så när jag hittade en fin bit fransyska i helgen som gick så fick det bli söndagsmiddagen
