700 g torskrygg, om möjligt försök att få 4 skivor kokt torskrom, 2 torsklever och 4 färska torsklungor. Torsk700 g torskrygg, om möjligt försök att få 4 skivor kokt torskrom, 2 torsklever och 4 färska torsklungor
Jag köpte färsktorskrom av fiskhandlaren i Mullsjö, för nu på våren börjar torskhonorna vara fulla med torskrom och då kan man ju passa på och koka lite rom och frysa in, så man har på lager
Men före det har man just nu i januari hunnit med att efter fångsten njuta av både torsktunga, torskkinder (Kjaker) torsklever, torskrom och torskfile absolut färskt i sina bästa former
Vissa konserver är faktiskt bättre än de färska varianterna. Torskrom, vatten, rapsolja och socker. Studier visar dock att tonfisk på burk är bättre än färsk tonfisk