Färsk torskrom recept

Smørrebrød - Stekt torskrom

Smørrebrød - Stekt torskrom

Jag har valt torskrom på burk men det går lika bra med färsktorskrom. Idag efter långpromenaden i snöyran blev det smørrebrød med stekt torskrom
Sjömansbiff

Sjömansbiff

Sedan är det kokt färsktorskrom från Atlanten. Mitt dessertförslag blir alltså färsk frukt och några nötter
Torsk med äpple och fläder

Torsk med äpple och fläder

700 g torskrygg, om möjligt försök att få 4 skivor kokt torskrom, 2 torsklever och 4 färska torsklungor. Torsk700 g torskrygg, om möjligt försök att få 4 skivor kokt torskrom, 2 torsklever och 4 färska torsklungor
Torskromlåda

Torskromlåda

Jag köpte färsktorskrom av fiskhandlaren i Mullsjö, för nu på våren börjar torskhonorna vara fulla med torskrom och då kan man ju passa på och koka lite rom och frysa in, så man har på lager
Sej i aubergine och tomat

Sej i aubergine och tomat

Jag har försökt köpa färsk norsk torskrom men den största fiskaffären hade svårt att få hem för att den exporterades till Kina
Fit Your Soul

Fit Your Soul

kvarg med färska hallon, ägg eller e proteinbar, som både mättar och ger protein. mandlar, torskrom, ost, ägg och champinjoner
Den Norska Måltiden!

Den Norska Måltiden!

Men före det har man just nu i januari hunnit med att efter fångsten njuta av både torsktunga, torskkinder (Kjaker) torsklever, torskrom och torskfile absolut färskt i sina bästa former

Torskrom - kokt

Skölj torskrommen och ta bort lösa yttre hinnor. Lycka till 400 g färsktorskrom. Lägg rommen i en kastrull och fyll på med vatten så det täcker väl

10 bra burkar och 5 mindre bra burkar

Vissa konserver är faktiskt bättre än de färska varianterna.  Torskrom, vatten, rapsolja och socker. Studier visar dock att tonfisk på burk är bättre än färsk tonfisk

Torsk på norsk

Fisken ska vara så färsk som möjligt. Hantera torskrommen försiktigt så att det inte går hål på hinnan