Förvälla trattkantareller recept

Confiterade trattkantareller

Confiterade trattkantareller

Något som passar utmärkt för detta är svamp – i det här fallet trattkantareller. Förvällda trattkantareller, så mycket som du vill ha
Risotto m/trattkantareller & rökt pancetta...

Risotto m/trattkantareller & rökt pancetta...

4 persCa 500 gram arborioris1,5 - 2 liter fond (kyckling el kött)2 stora nävar finriven grana padano1 glas vitt vinSmör och olja2 dl förvällda trattkantareller 150 gram rökt pancettaSmält smör i en ganska stor panna. 2 dl förvällda trattkantareller
Chutney på trattkantareller

Chutney på trattkantareller

3 l trattkantareller. Rensa svampen och dela dem om de är stora. Förväll dem i kokande vatten i 2 minuter
Snabb pasta med trattkantareller

Snabb pasta med trattkantareller

Vill man inte använda den färsk så går det bra att förvälla och frysa in eller torka. Jag är uppväxt med svampplockning och då speciellt trattkantareller
LÖVBIFFSRULADER MED TRATTKANTARELLER OCH RUCCOLA

LÖVBIFFSRULADER MED TRATTKANTARELLER OCH RUCCOLA

5 PORTNÖDVÄNDIGHETER10 skivor lövbiff400 gram färskost100 gram ruccola3-4 dl förvällda trattkantareller1-2 tsk dijonsenap1-2 tsk pressad citronpepparsaltnågra råa spaghettismör att steka i2,5 dl mellangrädde1-2 tsk sojaGÖR SÅ HÄRFräs trattkantarellerna i smör, salta och peppra. 3-4 dl förvällda trattkantareller

Älgfärsgryta med trattkantareller

1. Tillbehör. Koka potatisen i saltat vatten. 2. Älgfärsgryta. Skölj och skiva purjolöken. Skala och tärna palsternackan och putsa kantarellerna
Havskattsfilé med trattkantareller

Havskattsfilé med trattkantareller

15 g torkade trattkantareller som lagts i blöt eller motsvarande mängd förvällda. 15 g torkade trattkantareller som lagts i blöt eller motsvarande mängd förvällda

Trattkantarellsoppa med ädelost

250 gr trattkantareller. 250 gr trattkantareller. Jag plockar och plockar, kan inte låta bli de här godingarna
Älgfile med klyftpotatis

Älgfile med klyftpotatis

Under tiden fräser ni trattkantarellerna i smöret och strö över mjölet, visspa sedan i vätskan lite isänder under omrörning
Trattkantarellfylld vildsvinsfärs!

Trattkantarellfylld vildsvinsfärs!

Stek trattkantarellerna med smör lök och salt och vitpeppar. Stek trattkantarellerna med smör lök och salt och vitpeppar