Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop med resten. Häll smeten på bakplåtspapper i en långpanna och grädda i mitten av ugnen (200grader) ca 12-15 minuter
Ryttarkaka kallar vissa den, falsktoscakaka, chokladkokostosca eller chokladkokoskaka. Provade att baka en av mina favoritkakor men med ett lite annat recept än jag brukar
När jag googlade kände jag däremot igen den som FalskToscakaka, så den har tydligen fler namn. Häromdagen kom Pelle hem från jobbet och berättade att han blivit bjuden på så god kaka på jobbet
Denna falsca toscakaka har blivit framröstad som Den Ultimata Kyrkkaffekakan. God och lätt att göra till många är ju förstås grundkriterier i en sådan tävling