Vi har precis köpt en stans för billig penning, som genast gör potatismos väldigt festligt. Fantastiskt god fredagsmat som inte kräver så mycket jobb i köket
Börja med att putsa köttet och ta bort fettkappan. Skär det i åtta skivor ca 2 cm tjocka. Banka ut dem med en köttklubba till halva tjockleken (tips - lägg en plastfilm ovanpå köttbiten och banka ut den med botten av en kastrull)