½ flaska hummerfond. Fisksoppa med saffran. Hacka och fräs chili, purjolök, paprika, vitlök, fänkål samt saffran i lite olja och smör, så att det blir genomskinligt men inte tar färg
När grönsakerna mjuknat något, tillsätt krossade tomater, vitt vin, fiskbuljongtärning, hummerfond, dill samt saffran och låta koka i cirka tio minuter
Denna fisksoppa måste du bara testa, den är liksom mums. En krydda som jag mer än gärna använder året om är saffran, men tyvärr glömmer jag lätt bort den
Tillsätt fiskfond, hummerfond och vitt vin och låt koka upp. I med saffran och rör runt. 0,5 g saffran. 200 ml hummerfond. 2 morötter 6-8 potatisar smör, till stekning 0,5 g saffran 200 ml fiskfond 200 ml hummerfond 5 dl vitt vin 5 dl vispgrädde 2 teskedar salt 2 teskedar peppar 250 g räkor, handskalade i lake 250 g kräftstjärtar 500 g blåmusslor 250 g lax 1 purjolök, den vita delen, hackad
3 msk hummerfond. ½ g saffran (1paket). Skala och skär potatis och morötter i små bitar. Strimla purjolöken, finhacka vitlöken och fräs löken och rotfrukterna i olja
jo en fisksoppa med saffran i. Fisksoppa med saffran 2 pers. 2 msk hummerfond, 2 dl vatten, 1 dl creme fraiche, 0,5 gr saffran, salt och peppar. 2 msk hummerfond. 0,5 gr saffran
Tillsätt fänkålsfrön, hummerfond, vitt vin, saffran och grädde. Kvällens middag som jag suktat efter i flera dagar blev fisksoppa med fänkål, saffran och musslor
