Fläskfilé gorgonzolasås recept

Fläskfilé med gorgonzolasås

Fläskfilé med gorgonzolasås

8-900 g fläskfilé. 8-900 g fläskfilé salt och peppar 6 portioner potatismos 2 äggulor. Värm ugnen till 250-275°
Fläskfilé i gorgonzolasås

Fläskfilé i gorgonzolasås

500–600 g fläskfilé. Putsa filén fri från senor och hinnor. Skär den i centimetertjocka skivor. Skölj och strimla purjolöken
Fläskfilé i gorgonzolasås

Fläskfilé i gorgonzolasås

Till detta fick det bli en krämig gorgonzolasås med fläskfilé och champinjoner. Börja med att skiva fläskfilén i strimlor och stek i panna till den blir genomstekt
Fläskfilé på sparrisbädd med gorgonzolasås

Fläskfilé på sparrisbädd med gorgonzolasås

550 g fläskfilé 1 knippe färsk timjan 65 g salladsmix (1 påse) 250 g grön sparris 8 rödbetor, små 2 salladslökar. Krämig gorgonzolasås1,5 dl grädde 1 dl crème fraîche 1 schalottenlök 100 g gorgonzolaost 0,5 tsk dijonsenap 0,5 krm svartpeppar salt. Marinad till fläskfilé2 msk rapsolja 1 msk sweet chilisås 1 msk honung, flytande 1 klyfta vitlök 1 msk balsamvinäger 1 msk japansk soja 1 tsk salt 1 krm malen svartpeppar
Fläskfilé i gorgonzolasås

Fläskfilé i gorgonzolasås

Igår när vi var och hälsade på min kompis Jenny fick vi den här goda fläskfilén i gorgonzolasås. 500 g fläskfilé. 500 g fläskfilé
Hel inbakad fläskfilé med gorgonzolasås

Hel inbakad fläskfilé med gorgonzolasås

Servera den inbakade fläskfilén tillsammans med gorgonzolasås och nån form av festligare potatis. Ansa fläskfilén och bryn den väl runtom
Inbakad fläskfilé

Inbakad fläskfilé

I lördags när vi hade vänner på besök så bjöd vi på inbakad fläskfilé med hasselbackspotatis och gorgonzolasås