Stöt grönpepparn i en mortel. Fläskfilé i grönpepparsås, ca 4 portioner. 500 g fläskfilé. 1½ msk torkad grönpeppar. Fläskfilé i grönpepparsås, ca 4 portioner. 500 g fläskfilé
Mortla svartpeppar, vitpeppar, rosépeppar och grönpeppar - används både till fläskfilén och pepparsåsenMandelpotatis, tar sin lilla tid att skala men är värd besväretFyll på grädde och mjölk så det är strax under potatiskanten
Häromdagen gjorde jag också något smaskigt nämligen fläskfilé med grönpepparsås. Skär upp fläskfilén i centimeterbreda skivor, platta till dom lite med kniven
Tillsätt grönpeppar och persilja. ca 1 kg fläskfilé. 2 msk grönpeppar. ca 1 kg fläskfilé salt och peppar. 1 liten gul lök, finhackad 1,5 dl buljong 3 dl rött vin 2 msk grönpeppar 3 msk hackad persilja 1 msk smör 1 msk vetemjöl smör att steka i
Salta lätt på fläskfilébitarna och bryn dem runt om i en het stekpanna. Mortla grönpepparen grovt. Häll matlagningsgädde, soja, grönpeppar och smula ner köttbuljongtärningshalvan i stekpannan
(Krossa de extra grönpepparkornen i t. Häll på grönpepparsåsen i samma stekpanna som det andra och låt det stå och puttra under lock i ca 10 minuter. ca 1 250 g fläskfilé. 2 påsar grönpepparsås (t. 1 msk grönpepparkorn