Så - sista blogginlägget i MAX blog award och det firas med en helyllesvensk middag i form av helstekt fläskfilé, potatisgratäng (bakad i mikron) och en pepparsås
600 gram fläskfilé. 2 matskedar kalvfond. Putsa köttet och skär det i skivor. Salta och peppra. Stek köttet tills det fått fin färg i en stekpanna med 1 msk smör
Smaka av med soja och kalvfond. Putsa fläskfilén och skär i skivor. Häll över fläskfilén och sätt in mitt i ugnen i ca 20 minuter. 2 fläskfiléer. 1 msk kalvfond
Gårkvällens middag blev en inlindad fläskfilé med diverse kryddgrönt och kryddor. Baconlindad fläskfilé400 g fläskfilé1 tsk salladskrydda½ tsk paprikapulver½ dl hackad gräslök½ dl hackad persilja1 pkt baconSås3 dl grädde1 grönsaksbuljongtärning eller 1½ msk kalvfond3 msk fransk senap1 dl crème fraichehackad persiljaKrydda köttet runt om och strö på det kryddgröna. / Anki och Håkan 400 g fläskfilé. 1½ msk kalvfond
Lägg den brynta fläskfilén och champinjonerna över. 600 g fläskfilé. 3 msk kalvfond. Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Vispa ur stekpannan med 5 dl grädde, tillsätt senap, vitlök och kalvfond. -Mama Skogly ♥ 600 g fläskfilé. 2 vitlöksklyftor 3 msk kalvfond