Linda in den skinkinrullade fläskfilén i smördegen. Lägg ut skinkan omlott på plasten och täck med soltorkad tomatkräm, smulad fetaost och basilikablad
Till middag i kväll blev det fläskfilémed en balsamvinägersås. En sås som jag tidigare använt till kycklingfilé, men den passade utmärkt även till fläskfilé
Vi börjar med en varmrätt som vi satte i oss igår, fläskfilémed gratinerad potatismos och rödvinssås, som genast kändes värd en plats på listan över förslag på nyårsmenyn
Fäst med tandpetare. Vik filén och linda parmaskinkan runt om. 1 fläskfilé på 600 g. 100 g färskost med vitlök och örter. 4-6 skivor parmaskinka eller bacon
Skär parmaskinkan i två strimlor per skiva och linda varje fläskfilébitmed en strimla parmaskinka. Blanda allt i en skål och servera medfläskfilé, gröna bönor, potatis och marsalaskyn
Lägg upp mixad sllad på ett fat, grovt hackad tomat, rödlök, parmaskinka, getost och björnbär. Pepparstekt fläskfilémed sallad på björnbär, getost, parma och vinägrettMortla rosé-, grön,- svart-, och vitpeppar
500 g fläskfilé. 6 skiva parmaskinka. 500 g fläskfilé 6 skiva parmaskinka 10 st basilikablad 2 msk smör eller margrain salt och peppar Svamprisotto. 5 st gul lök 2 dl arborioris italienskt rundkornigt ris med hög halt stärkelse som gör att riset inte klibbar 1 msk olivolja 1 dl vitt vin 5 dl vatten 1 st grönsaksbuljongtärning 1. 5 dl parmesanost riven 200 g skogschampinjoner 1 msk smör eller margarin Servera med
