Ta ut formen ur ugnen och häll sen över purjokrämen runt fläskfilen. Börja med att fräs fläskfilen med lite olja eller margarin så att porerna täpps igen
Förmedla det gärna tilldinkompis som alltid serverar torr fläskfilé. Men även om hela middagentill slut förenas iugnsformen kommer du ändå att behöva en assisterande kastrull och en stekpanna…
Flytta över filéntill en smord ugnsform när alla sidor har fått fin färg. Jag har läst att man ska minska på mängden vätska när man tillagar "vanliga recept" imikron eftersom tillagningstiden är mycket kortare vilket gör att mindre mängd vätska hinner avdunsta
Lindain de heta filéernaiugnsfolie och låt dem svalna under tiden du rör ihopdressingen (fläskfilén lagas färdigtifolien och blir mycket mör och saftig)
Bryn köttet iolivolja och lägg över i en ugnsform. Vänd på köttet några gånger under tiden. Måste bara tipsa er om det här supergoda sättet att tillagafläskfilé på