Tänk på att all sya, kalvfond och köttbuljong ska inte hällas i direkt. 2 fläskfiléer 1 msk rosmarin (torkad)sal & peppar 1,5 dl crème fraîche 3 dl vispgrädde 3 tsk soya 2 msk kalvfond 2 msk balsamicovinäger 2 dl vatten 1 köttbuljong Salta och peppara
Jag använder nästan alltid fläskytterfilé istället för fläskfilé för jag tycker det blir lite mer kött att jobba med än vad det är med fläskfilé som man oftast får ta bort halva ungefär
Jag serverade fläskfilén till rostad potatis och balsamicosås. Mozzarellagratinerad fläskfilé med baconströssel till 4 personer. Mozzarellagratinerad fläskfilé med baconströssel till 4 personer
Paprikakyckling med Honung & Balsamicosås. Har aldrig upplevt ett sånt mediapådrag om Black Friday. Gjorde sen denna middag ikväll och den är verkligen så fruktansvärt god att pepparskyn kan lätt ätas med sked
Balsamicosås. Idag är jag uppe med tuppen. Balsamicosås. Nu finns tid för tända ljus och riktigt härligt höstmys, medans regn smattrar mot rutan och vinden viner runt knuten
Fläskfilégryta i krämig balsamicosåsmed champinjoner. Solen har varit framme men blåsten ute är verkligen iskall så jag har hållit mig inomhus med tända ljus och lite kökspyssel idag
