Ner medpaprikaoch småputtra cirka fem minuter. Så lätt att slänga ihop en sås av det här slaget med det man är sugen på för tillfället och ett bra sätt att få användning av en massa grönsaker
Bryn fläskfilén i en gryta och krydda med salt och peppar. Skär paprikanochchampinjonerna i bitar. Jag lagade en fläskfilégryta och till den serverades tagliatelle
Igår fyllde maken år, och då smörade jag lite extra, och bjöd honom på hans älsklingsrätt, en smakrik gryta med fläskfilé, kronärtskockor, champinjoner, paprika i olika färger och blå- eller grönmögelost
Skär lök ochpaprika i strimlor, dela dom stora champinjonerna men låt dom små vara hela. Och som Vickan (Matplatsen) skrev till mig på instagram…- ”Du och dina champinjoner”…
I grytan fanns också en hel del annat såsom paprikaoch purjolök. Nu är det en barnlek eftersom jag joxar ihop allt kvällen innan och sen fixar keramikgrytan jobbet under nästkommande dag
Fräs svamp, gurka, äpple ochpaprika i grytan i lite fett. Eftersom livs- ochdärmed matlagningsandarna går på lågvarv just nu bjuder jag på en favorit i repris från pappas repertoar, kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås, och den sötsura såsen gör du enkelt själv - inte från någon flaska
Jag hade inga färska champinjoner hemma så därför använde jag konserverade, men självklart går det bra att steka färska champinjoneroch använda istället
