Annorlunda spenatstuvning Idag bjuder jag på ett till laxrecept. Fisk och spenat är fantastiskt gott ihop, det har varit en favorit ända sen jag var liten
Rensa och skölj spenaten. Lägg i spenaten och låt den fräsa med. Rör ner spenat. Pajdeg3 dl vetemjöl125 g smör2 msk vattenFyllning75 g bladspenat2 hackade vitlöksklyftorsmör0,5 tsk salt1 krm peppar1,5 tsk spiskummin150 g fetaost250 g cottage cheese1 dl vispgrädde3 äggHacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. 75 g bladspenat
Eftersom såsen hade slurpats upp av gästerna tog jag vad som fanns i kyl och frys och serverade fisken med bladspenat, rostad blomkål (för övrigt otroligt gott
Men lite "vuxen" i alla fall, med ricotta och spenat bland annat. I stället för en vanlig äggstanning så blandas ricotta och créme fraiche med ägg och blandas med spagetti och spenat
Stek laxen hastigt på båda sidor och sprid sedan ut babyspenaten runt om. 100g färsk babyspenat. Grovhacka den gula löken och låt den mjukna i smör i en stekpanna
Tillsätt sedan spenat och fräs tills mjukt. 200 g färsk bladspenat. 1 paprika 200 g färsk bladspenat. Nu var det för länge sedan jag postade ett recept, nästan ett år