Stuvad vitkål & spenat som vi åt till lax förra veckan, men som passar precis lika bra till kött. Förra veckan köpte jag skinkstek för att vi skulle göra skinksnitzel och då passade jag på att köpa två stycken, så den här veckan blev det något helt annat med skinkstek
Stuvadspenat. Stuvad blomkål. Många som börjar med LCHF tycker nog att det svåraste är att veta vad de ska äta istället för potatis, bröd, ris, pasta och alla andra gryn och mjölsorter
Låt spenaten tina i stekpannan (eller använd färsk). Nåja, gott var det i alla fall och för den som inte äter strikt LCHF är ett par potatisar till perfekt
2 personer Torskrygg cirka 200g/person Smör att steka i 200g fryst spenat 3,5 dl grädde Salt, peppar 1. Värm upp spenaten i en kastrull2. Koka ihop spenaten 4. 200g fryst spenat
Häll i spenaten i en kastrull och låt smälta och låt vattnet som blir över koka bort. Häll i grädden och philadelphiaosten i spenaten och låt grädden koka in så mycket som möjligt salta även efter smak
Kassler / falukorv med stekt ägg och gräddstuvadspenat. Eftersom det är en hel del efterfrågningar så tänkte jag dela med mig av hur en vecka med liberal LCHF - kost kan se ut
STUVAD SVINMÅLLA, INDIAN STYLE1 liter blad från svinmålla (spenat funkar också)1 finhackad lökca 50 g smör/kokosolja (50/50)ca 1½ msk Garam Masala (Indisk kryddblandning)1 msk lökpulverTrocomare örtsalt3 dl vispgräddeGÖR SÅ HÄR
-)Till huvudrätt grisnoisetter och stuvadspenat. Till det valde jag hälsosam sauerkraut (surkål) för att väga upp den fritterade fisken som är ett no no enligt lchf
