Glasyren. Carl von Linné kallade choklad för "Gudarnas föda" och visst är man frestad att hålla med. Rör tills glasyren svalnat lite och blivit tjock men bredbar
Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp och blanda det med den smälta chokladen. GLASYREN. Eftersom det är lite mjöl i smeten så sjunker tårtan lätt ihop, därför är det bäst att låta den svalna i formen med botten uppåt ovanpå en ugnsplåt
Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp och blanda det med den smälta chokladen. GLASYR. är det bäst att låta den svalna i formen med botten uppåt ovanpå en
Så det blev en klassisk Franskchokladtårtamed grädde och hallon till. På födelsedagskalaset började vi med mousserat och snittar som Vickans farmor hade gjort och sedan blev det kakor (som hennes mormor gjorde) och därefter tårta (som jag gjorde)
Dela chokladen till glasyren i små bitar och lägg dem i en kastrull tillsammans med grädden. Tag kastrullen från värmen och rör om så att glasyren blir blank
