Den här frostingen måste vara det bästa som hänt på länge (Browned butter frosting). Frostingen har en bas av brynt smör och får den där knäckiga/karamelliserade smaken
Frostingen är gjord av philadelphiaost, smör och smaksatt florsocker som smakar jordgubbs milkshake. Jag skulle bara smaka en liten bit eftersom jag bestämt att jag ska börja med LCHF och det är ju ingen bra kombo när man älskar att baka
Jag vet inte vad det är, men det är som om det är meningen att man ska blanda just körsbär och mandel i en tårta och sedan täcka in den i en vit chokladfrosting
Ställ tårtan på ett fat (som du sen kan snurra), bred ett lager frosting över hela tårtan och använd sedan en vinkelpalett (eller baksidan på en sked) för att göra mönster i frostingen- Börja mitt på tårtan och håll ned vinkelpaletten i frostingen så att det bildas ett mönster när du snurrar på tårtan
Med en botten av karamelliserade cornflakes får vi det krispiga, därefter har vi en rik choklad-ganache och till sist som grädde på moset, dekorerar jag med chokladfrosting
Nu stelnarfrostingen och alla "smulor" fastnar. Mörk chokladfrosting. Har inte gjort så många "naked cake" i mina dar men när jag kollade runt på nätet för lite tårtinspiration så var det nästa bara "naked cakes" (alltså tårtor som inte är täckta med marsipan eller sockerpasta) som fångade min uppmärksamhet
