Strömmingslåda går att frysa, men strömming är fet fisk och bör inte förvaras länge i frysen. Salta strömmingen på köttsidan och vik ihop den med skinnsidaninåt
Det fanns även inlagd stekt strömming och så testade jag Coops recept på rimmad strömming i senapssås, som blev ett gott alternativ till vanlig senapssill
Som den prisvärda strömmingen, (inte att förväxla i smak och utseende med sill från Västerhavet, trots att biologerna räknar de båda slagen till samma art)
Jag har aldrig gillat strömming, och liknande benrika fiskar, eftersom jag har nästintill fobi för fiskben (det spelar ingen roll hur mjuka de är jag vill ändå inte ha in dem i munnen)
Västerbottensostgravad strömming låter väl gott, titta här. Rödbetsallad är ju bara så god testa gärna att göra nån av dom här varianterna, goda är dom bägge två beroende på om man tycker om pepparrot eller inte
Jag vet att jag som matbloggare borde älska en massa speciella fisksorter och samtidigt tala lyriskt om det enkelt fantastiska hos en stekt strömming eller en torskfilé med ägg och skirat smör
De feta fiskar som finns att tillgå är sill/strömming, lax samt makrill. Att barn inte skulle gilla fisk är nog lite av en myt och till viss del stämmer det kanske men då handlar det om att barn inte gillar viss fisk
