Blanda ner kräftor, svamp och frysta ärtor strax före serveringen så att alltsammans blir varmt. Hetta upp olja i en wok, stor stekgryta eller paellapanna
Oftast iolikawoker och till pasta, och oftast antingen stekt i stekpanna eller iugnen. Jag är som ni vet grönsakstokig så jag har oftast många olikagrönsakerimina sallader, men självklart kan ni välja bara några av ingredienserna eller komponera en helt egen variant – rimmad och kokt kyckling förgyller de flesta sallader
Eller så kan jag använda den i grytor, i bröd, i soppor, iwok, eller som idag, i PLÄTTAR. De små söta vitamin C fullproppade blomkålsbuketterna har etsat sig fast hos mig och blivit en av minafavoriter bland grönsakerna
Den här kycklingrätten är lagad efter Wismarsfamiljemetod. Receptet hittade jag i Jacobs andra kokbok, Familjens hälsokokbok, en kokbok med framförallt vardagsmat för barnfamiljer
Vi försöker tänkta att det bästa både för miljön och plånboken är att köpa hela kycklingen och göra åt alltihop, göra soppa på skrovet och exempelviswok, kycklingpasta eller kyckling cordon bleu på filéerna och kycklingiugn med grönsaker eller baconlindadkyckling på lår- och vingbitarna
Sila av och använd som buljong (detta kan du skippa om du inte har tid) Dela blomkålen i lagom stora bitarSkiva purjo eller vårlök och skölj därefter i durkslagVärm upp stekpannan (wok om du har) ordentligt så att den är riktigt het
