Till julbordet förra veckan gjorde jag en kalkoniugn med en stuffing på Calvados och Äpplen. Förutom att kalkon är gott som bara den så är kalkonvansinnigtnyttigt
Häll oljan i en ugnsfast form, Lägg ivitlöken, paprikan och oregano. Fylldkalkonfilé. En otroligt god och relativt enkel rätt med smaker från Italien som passar fint som helgmat och gärna med ett glas vintill
Du kan frysa både den råa, fylldakalkonen och den färdigstekta. Kalkon är dryg och verkligt god mat. I vårt recept har vi fyllt den med en fin färs och det gör att den blir jämnare genomstekt
Slänger in ett recept som jag provade till lunchen idag, kalkon omelett eller paj, vet inte vad jag ska kalla det men jag är så nöjd med mig själv ska ni veta, det blev ju så bra
Skivazuchinin tunt, varva den med smörklickar och salt och peppar i en ugnssäkerform. Sätt på ugnen. Torka av kalkonen och rulla den i salt och peppar, bryn den runt om iolivoljai en riktigt het panna, den ska bli gyllengul på alla sidor
Lägg kalkoneni en ugnssäker form, eller i en liten långpanna, med ena sidan uppåt. Kalkonen är färdig när köttet är genomstekt och köttsaften vid lårbenet är klar
