När du kontrollerat att allt står stadigt så fyll upp filtret med den uppvärmda yoghurten, du kommer att få fylla på i omgångar eftersom allt inte får plats samtidigt
Det är roligt och enkelt att göraegen fäskost. Hetta upp naturellyoghurt eller fil, låt rinna av i ett melittafilter eller i ett finmaskigt nät, typ saftfilter
Blanda färskostenmed crème fraiche, gräslök och kryddor. ½ dl Färskost. Rör ut lite Yoghurtmed Grädde. Mängder av Påskmat går att anpassa enkelt till LCHF, med mycket av nyttigt fett och mindre av ohälsosamma kolhydrater
Det är dock lätt att känna sig rådvill om vad man ska ge för mat till mellanmål, och man vill inte spendera någon längre tid med att fixa det heller eftersom man annars knappt hinner göra annat än fixa med mat hela tiden
Vill man kan man göraegen sås, såklart. Jag har lagt ett vitt marsipantäcke över kakan (med ett spackellager av cream cheese-frosting undertill), eftersom jag ville göra det enkelt för mig OCH för att jag verkligen gillar marsipan, men vill man hellre sprita eller täcka kakan helt med frosting gör man såklart det
Vill man inte göraegen paneer kan den ersättas med köpt halloumi. Smaksätt paneer med ex spiskummin (halvt mortlade eller hela) om du vill variera dig från den vanliga naturella smaken
Att göraegen är faktiskt inte alls svårt eller tidskrävande. Jag lagar hemma då och då, oftast ersätter jag färskostenmed halloumi, visserligen gott men äkta indisk paneer är ju egentligen ganska olikt den salta sega osten
Nåja, lite ville jag göra själv också och började med tre olika snittar till det mousserande vinet, för övrigt Chapel Hill som är mycket gott och prisvärt vis sådana här tillfällen
