Däremot hämtar jag inspiration från andra recept och igår satt jag och läste massa indiska grytrecept (indiskt är nog min favorit bland utländska matkulturer) och blev väldans sugen på lite sådär garammasala-yoghurt-curry-lite starkt men ändå mjukt-smak (läs indiskt) och då blev resultatet detta
Nötgryta med vita bönor är proteinrik maträtt som passar väldigt bra med bulgur eller korn. Det som jag gillar med persiskt kök är att det innehåller mycket bönor och även olika linser
Här är det den indiska kryddblandningen Garammasala som satt smak på grytan och som vi skriver i receptet har vi upptäckt att det är väldigt varierande hetta på de blandningar man köper i butikerna
broccoli eller gröna bönor. 2 msk garammasala. Stycka hel kyckling i mindre delar - bröst i tre delar, kycklingklubbor i två delar och skär loss vingar
tillsätt garammasala curry, soja, matolja, vinäger, salt samt sambal oelek. Marinera bönorna i en serveringsskål med olivolja, balsamvinäger, honung och salt
Curry, gurkmeja, färsk ingefära, chili, kummin, koriander och garammasala passar bra. Tillsätter man bönor och rotfrukter behöver man inte servera ris eller bröd till
½ tsk garammasala. Bönor & linser. Denna gryta tillagades strax innan den senaste lönen anlände, och innehållet i kyl och frys hemma var minst sagt skralt
Tillsätt garammasala, kanelstång och låt fräsa med så smakerna kommer igång. Häll i bönor och mosa dem lite lätt mot kanterna, så ju krämigare sås du vill ha, desto mer krossar du bönorna, annars låter du dem koka med hela
