Red av med maizena uppblandat med vatten och vispa ner tills du fått såsen så tjock som önskar. Krydda och salta ovansidan på kotlettraden och gnid in kryddorna i köttet
Jag bad om en extra koll, och joodå, det var gluten i såsen. Nu senast i helgen skulle jag beställa glass och servitören sa tvärsäkert att den inte skulle innehålla gluten
Kikärtsspad är väldigt proteinrikt och fungerar mycket bra att vispa till ett tjockt skum och använda istället för ägg i bakverk och majonnäsbaserade såser
Till det blev det en chevre/spenatpaj, nästan glutenochmjölkfri. I vanlig ordning så tänker jag på hur man ska få till det traditionella i glutenoch mejerifri form
Om man tar havregrädde ochglutenfri redning till kycklingen klarar man sig från de flesta vanliga allergener på den rätten, kontrollera att ni tål matkorn och byt eventuellt till quinoa ifall ni är allergiska
Fri från gluten, men kontrollera innehållet i margängbotten. kontrollera innehållet i marängen, välj mjölkfri glass, byt grädden mot ris-, havre- eller sojabaserad gräddersättning och använd mjölkfritt matfett
Ärtpesto har jag lagt upp recept på för flera år sedan och en variant är med bland övriga mjölkfriasåser i min bok ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker”
Vi hade mina glutenochmjölkfria hamburgerbröd och en supergod avokado coleslaw. Jag gjorde även min egen bbq-såsoch hade därmed liquid smoke i, men går att köpa t ex chipotle eller så också
Detta recept är fritt från gluten, laktos och socker. Förutom att använda grädden till sås, hamnar den dessutom både i mitt mjölkfria smör och i mitt bröd
Jag kan tipsa om att det har kommit ut en ny kokbok med gluten- ochmjölkfria vardagsrecept, så man slipper stå och laga olika maträtter - Läcker vardagsmat utan glutenoch mjölk
