Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt jäst, smör och vatten. smör -rumstempererat. Blanda allt väl och knåda en stund så degen blir smidig
Och pizzadeg över lag är en hel vetenskap, även om du bakar med vetemjöl. Skär det kalla smöret i små kuber och finfördela det i mjölblandningen med fingertopparna