Blanda i havregurt (eller rapsy, eller kesella om du tål det),saffran, ägg, socker och salt. Dags för att försöka få till bra naturligt glutenfrialussebullar
Idag var jag sugen på något "brödigt" till lunch och kom på mitt recept på havre & kesella frukostfrallor som jag ofta gjorde till frukost för ett par år sedan
Blanda i sirap, kesella, salt, socker och kardemumma. Bland annat har jag bakat kanelbullar. En liten, liten tendens till att vara "gummiaktiga", om man vet om att de är bakade utan gluten, men smakar precis som vanliga kanelbullar
Platta till bullarna annars blir de för höga. Smält fett häll i mjölk och kesella. Bullarna gröps med fördel ur, men inte ända ut i kanter eller botten
Tillsätt ägg,kesella,socker,kardemumma och salt. Jag hade nämligen lovat familjen att baka bullar. Svågern och hans barn hängde även här en stund på dagen så när det väl var dags att provsmaka bullarna försvann nästan halva plåten
Det här receptet ger saftiga, luftiga och goda bullar med en härlig saffranssmak. Det är min första jul som glutenintolerant och det ska bli riktigt spännande att experimentera fram glutenfria recept på alla mina julfavoriter
Tillsätt socker, ägg, salt, kesellan och det rumsvarma smöret. I år testade jag att göra om receptet på lussebullarna lite, mitt andra väldigt uppskattade recept på glutenfrialussebullar hittar ni HÄR
Till ca 12st bullar. Blanda sen i 1/2 burk kesella, 1/2dl ljus sirap, en nypa salt samt 1/2dl socker, 2pkt saffran för mycket smak och slutligen nästan ett helt paket(500g) av sempers finmix. Knåda degen och gör antingen vanliga lussekatter eller kavla ut den och bre på en blandning av 50g smör, 50g grovriven mandelmassa och 1tsk vaniljsocker och rulla ihop till en rulle och gör ”vanliga” bullar. Låt bullarna jäsa i 40min och pensla dem då med ägg och ha i russin i lussekatterna eller pärlsocker på bullarna grädda dem sen i 250grader i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Relaterade ca 12st bullar. 75g smör och blanda med 2,5dl standard mjölk, låt blandningen bli ”fingervarm” smula ned 25g jäst och häll över mjölk o smörblandningen samt 1msk husk…rör ut jäst och husk ordentligt och låt detta svälla i 10 min Blanda sen i 1/2 burk kesella, 1/2dl ljus sirap, en nypa salt samt 1/2dl socker, 2pkt saffran för mycket smak och slutligen nästan ett helt paket(500g) av sempers finmix. 40min och pensla dem då med ägg och ha i russin i lussekatterna eller pärlsocker på bullarna grädda dem sen i
Tillsätt ägg,kesella,saffran,socker,kardemumma och salt. Glutenfriabullar med vit choklad. Vill man hellre baka bullar kan jag varm rekommendera dessa två varianter
Tillsätt salt, socker, kesella, ägg och mjölmix, och arbeta degen väl i maskin, 10 minuter. Dela varje bit i 15 bitar som rullas till bullar. Låt bullarna jäsa övertäckta, 30 minuter. 250 g kesella
Kanelbullar var bland det godaste jag kunde få till en kopp kaffe. Jag blev i höstas tillfrågad av Östersundsposten, om jag kunde baka mina Verköbullar inför ett reportage
Stjälp upp degen på bakbordet, skär i bitar och forma till bullar i händerna. Tillsätt kvarg/kesella, kardemumma, ägg, socker, eventuellt hjorthornssalt och det mesta av mjölet och knåda en god stund
Baka ut bullar. Smält matfett, blanda i mjölk och Kesella låt det hela bli fingervarmt. Väg eller mät upp den glutenfria mjölmixen och rör i, lite i taget, tills det är väl blandet
Blanda ner vit sirap, kardemumma, salt, mjukt smör och kesellan. Min käre svägerska har följt mina strapatser med det glutenfria mjölet här på bloggen så hon tyckte det passade bra med en kokbok om glutenfri bakning
Bullarna får gärna ha jäst ihop lite så blir det ett fint brytbröd under gräddningen. Rulla små bullar, cirka 20 stycken, och lägg på en djup plåt. 1 dl kesella
1 dl kesam (kvarg/kesella/creme fraiche). Knåda ihop degen med lite grov mix om du behöver, forma till 8 bollar, lite kladdigt ska det vara då blir dom färdiga bullarna bäst men du ska inte ha en smet i händerna som inte går att forma till en bulla, det är en hårfin gräns det där. Grädda bullarna på 225 grader i 20-25 minuter mitt i ugnen. 1 dl kesam (kvarg/kesella/creme fraiche)
