ärtpesto. I högar utav grönaärtor. Vill man nu inte ha fisk till så kan man äta peston som den är. Grönaärtor är livet enligt henne men det där kommer väl ändras med åldern
Kasta ner ärtor, cashew & vitlök i en matberedare (eller stavmixa om ni inte har en). Idag var det de grillade som kom i skymundan för den grymma ärtpeston som slängdes ihop
Lägg ärtor och frön i en mixer, mixa sönder och tillsätt olja, vitlök, fond och citronsaft. Mixa till en grov pesto och smaka av med salt, peppar, citron och eventuellt lite honung
Rekommenderas verkligen att serveras till påskbordet, om du vill ha ett "grönare" alternativ. Istället för att fylla dina ägg med kaviar, lax, sill eller annat "oveganskt" ska jag visa en annan busenkel variant - nämligen med avokadopesto
Sila av pastavattnet och blanda pastan med peston och grönsakerna. Tillsätt paprika, tomat och ärtor och fräs i 2-3 min. 100 g GrönaÄrtor Frysta. 140 g Pesto Grön