Smaka av med konjak, salt och vitpeppar. Dela hummern i två lika delar. Skaka den sparade vispgrädden med mjölet och häll på det i omgångar tills det tjocknar
Smaka av med konjak, salt och vitpeppar. Dela hummern i två lika delar. Skaka den sparade vispgrädden med mjölet och häll på det i omgångar tills det tjocknar
går att variera medchampinjoner, morötter och andra grönsaker man har hemma,. När du väl trängt igenom där använder du det snittet för att med hjälp av kniven dela upp hummern tills du har två halvor
Klyv hummern på längden med en vass kniv. Finhacka löken och dela champinjonerna på mitten. Dra ut kniven, vänd hummern och klyv på samma sätt genom huvudet
Skiva de sköljda champinjonerna och fräs dem i smöret några minuter. Dela hummern mitt itu på längden. Smält fettet till såsen, tillsätt mjölet och späd med grädden
Skiva de sköljda champinjonerna och fräs dem i smöret några minuter. Dela hummern mitt itu på längden. Smält fettet till såsen, tillsätt mjölet och späd med grädden
Gratineradhummer har jag gjort förr men aldrig ”orginalet”. Jag har räknat med en hummer per person, tycker att det blir lite snålt medhummerkött från bara en halv hummer(