På mitt julbord, får den gravadelaxen en given plats. Lax är julbordets Madonna. Resultatet blir en härligt, frisk gravadlax med en något fastare konsistens
Blanda ihop creme fraiche, senap, honung, citronsaft, dill i en kastrull. Min sambo lagade en pastasås med gravadlax och till det serverades bandspagetti och en grön sallad
Lax med ugnsrostade grönsaker och citronsås. I fredags så åt vi lax. Jag älskar lax i alla dess former. Något att tänka på om ni vill grava egen lax är att den tar sin lilla tid så bra att börja i tid även om själva tillagningen är enkel