Gravat kött som förrätt recept

Gravad Älg och Dovhjort med olika kryddningar

Tänkte att köttet skulle skivas riktigt tunt, så då fungerar ju även en lite mindre ädel detalj som Rulle, som annars kan upplevas seg

Recept och reflektioner kring mat

Gravad älg med viltkrydda

Gravatälgkött kan serveras somförrätt med sallad (se bilden) eller som huvudrätt, gärna med en potatisgratäng

Ica kuriren

Gravat viltkött med nobissås

Servera med Nobissås somförrätt, varmrätt eller bufférätt. Knyt ihop påsen med plats för vätskan som bildas

recept.viltmat.nu

Tips på förrätter till nyårs

Rensa hummern och hacka köttet. Här kommer jag med några tips på förrätter på nyårs. Blanda köttet i smöret och klicka i skalen

Smaskelismaskens

Tournedos på gravad oxfilé

Vill du servera den gravade oxfilén kall somförrätt så går den lätt att skära i tunna, fina skivor när köttet ännu är halvfruset

Matklubben.nu

Påskmat LCHF

Vänd köttet några gånger under tiden. Skiva upp rulltårtan med en vass kniv och servera somförrätt. Påsk är en perfekt helg för oss som njuter av livet på Lågkolhydratvis

Birgitta Höglund´s Mat

Pestokyckling - ser för taskigt ut men smakar ljuvligt!

I såsen fräst purjolök, körsbärstomater, sparris och så kycklingkött från färdiggrillad kyckling som värms i såsen när den är klar

Två små kök

Lax- och avokadotimbal

Skala, kärna ur avokadon och skär köttet i samma storlek som tomaterna. Blanda avakado- och tomatköttet med citronsaft, olivolja, salt och peppar

Matklubben.nu

Nordisk nyårsmeny! Recept på reninnanlår med potatisgratäng och chokladsås.

Till förrätt kan man gärna göra något med fisk eller skaldjur som också är nordiskt och är i säsong under vintern, exempelvis gravade laxrullader med örtcréme (recept kommer så småningom), halstrade pilgrimsmusslor eller en räkcocktail

Par i matlagning

Konvertera julresterna till en finfin smörgåstårta!

Ovansidan är sedan dekorerad med gravad lax, rökt kött, ägg, tomat, vindruvor, ost, gurka, chilimarmelad, citron och dill

Tomtens Dotter

Prisvärd nyårsmiddag

Lägg köttet i en plastpåse och tillsätt salt och sockerblandingen. Lite som en lös majonnäs. Förrätt. Köttet ska kännas lite stumt

Svt

Konjaksgravad lammytterfilé

Om filén serveras somförrätt, lägg upp på tallrikar och klicka eller ringla lite av dressingen på köttet

Hemmets Journal

PiMs veckomatsedel: Påskinspiration + vecka 17 - Lammstek med tabbouleh, gul blomkålssoppa och pestopasta!

Då det är fest kan man med vår matfilosofi unna sig både sina favoriträtter med kött och goda efterrätter, särskilt om man äter mer nyttigt och ofta vegetariskt under vardagarna

Par i matlagning

Makrilltartar

Jag gillar tartar i alla former, både med fisk och kött och makrill är en fisk jag (och troligen ni) inte använder tillräckligt ofta

Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat

Det finns en gräns – #mörker

Ett jättestycke med kött, små potatispuckar med bacon och en gräddstekt surkål. Som vanligt har jag försökt sälja in min födelsedag i god tid

Michael Krantz

Fantastisk mat på Rolfs Kök, Stockholm

Köttet var helt ljuvligt. Hela Stockholmshelgen var underbar, men i matväg var det Rolfs Kök som gav allra mest behållning

Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat

Tips till nyårsmenyn

Låt vila i folie (spara köttsaften). som passar utmärkt somförrätt till förra årets huvudrätt, anka med apelsinsås

Min Lilla Kokvrå

Finländsk mat i London

Bryn köttet i en stekpanna med smör. Vi beställde båda gravad lax till förrättsom serverades med havtornspure och olja med lakritspulver

Finlandssvensk i London