När vädret tillåter är det närmast en självklarhet att istället grilla köttet). Om biffen inte vill släppa när man vill vända behöver den en stund till
Det han framhöll med detta kött, förutom att ICA ställt samma krav som vi har i Europa på anitibiotikamängder och hormomer, var att djuren går ute i värmen HELA året och äter gräs, vilket gör att det smakar så mört och gott - kan inte annat än att hålla med, exempelvis lades en chuckroll - eller ett högrev - på grillen som en biff och grillade till rött, det smakade underbart
Vi hade samma morgon kommit hem från ett par vänners lantställe och blivit bjudna på överblivna Corona från tidigare Texmexmiddag, så att jag inspirerades av dem till lite av den varan istället för att grilla
Framförallt till en perfekt melérad och knaprigt stekt eller grillad, rödrosa biffmedkappa. Jag vet inte om det beror på att jag måste fylla kroppen med protein inför kommande vinterdvala
