Rökt vildsvin med konjakspetsad trattkantarellsås Inför nyår med en massa folk här hade jag tänkt helgrilla ett litet vildsvin i år. Koka upp vattnet, rör ut saltet och kyl ner och stoppa sedan ner hela grisen eller de delar du skall röka i en behållare Recept och reflektioner kring mat
SOMMARENS GRILLMIDDAG NR 1 Till allt det här brukar jag servera en hel grilladgrisinnerfilé samt aioli enligt följande recept med mått så där lite på högt SKATBOET
