Pensla köttet med olivolja och grilla precis till servering. Sätt ugnen på 225°. Rosta potatisen tillsammans med vitlök, olja, salt och peppar i mitten av ugnen ca 30 minuter
Flankstek är bland det godaste köttet som finns att grilla. Gör några snitt, tvärs emot fibrerna i flanksteken (annars kan den krulla sig när du grillar den)
Det går såklart bra att steka kycklingen istället för att grilla. Grilla kycklingen på en mycket het kolgrill eller i grillpanna, 2 minuter på varje sida så filéerna får fin färg runtom
Servera dem med potatis, grillade tomater, sparris och crème fraiche. Grilla sparris och tomater ca 5 min runt om. Grilla biffarna ca 2 min på varje sida
Grilla tills den fått fin färg på bägge sidor. grillad makrill. Vi fick en rejäl makrillfångst, en sisådär 30 stycken och det fick bli grillad makrill till middag dagen efter. Grillad makrill med rostad potatis och spenatsallad 4 port 8 färska makrillar1 rejäl dillknippeolivoljasalt & peppar Rensa fisken så att huvudet finns kvar och att fisken håller ihop. grillad makrill 4 port
Grilla lammet till en innertemperatur på 54 grader. Hade tur och hittade svenska lammracks på ICA. Det brukar bara finnas lammracks från Nya Zeeland och det känns på något sätt fel att köpa kött från andra sidan jorden
Jag lagar sällan mat med korv men grillad korv på sommaren är nog ett av det bästa jag vet. Men om jag får välja så skulle jag vilja äta denna kombon av smaker på min grillade korv varenda gång
