Lättlagad Laxfjäril Ugnsbakad eller grillad Feta är en rätt som jag ätit många gånger i Grekland. Lax med Fetaost, Paprika och Örter 1 bit Lax ca 150 gr 75 gr äkta Grekisk Feta Röd Paprika Kallpressad Olivolja Timjan och Oregano Flingsalt och nymald Vitpeppar Pressad Citron Skär en fjärilskotlett av laxbiten, genom att skära en skåra ner till skinnet
4 bitar fjärilskotletter av lax. Gnid in laxen med honung, salt och peppar. Låt stå i kylen ca 1,5 tim. Torka av laxen och grilla den över glöd ca 2 min på varje sida
Istället för att skära fläskfilén i skivor delade vi den som i stubbar som vi sedan skar nästan helt igenom på längden så det blev lite som fjärilskotletter
Jag glömde förra gången vi grillade att ta en bild så att jag kunde skriva ner hur man snabbt och enkelt gör en egen marinad till köttet istället för att köpa färdigmarinad, visst det gör även jag ibland så inte för den sakens skull, men som alltid tycker jag det är roligare att göra saker själv från grunden typ
