Grillad gås recept

Grillade revben, helt enkelt!

Grillade revben, helt enkelt!

Vi ville inte förändra för mycket, det är tillräckligt med jobb att bara göra denna förändringen, alla inlägg måste gås genom för att ändra storleken på bilderna och placera om dom

Regn och rusk i London

Det blev både grillad kyckling, grillad ribeye-stek, vitlöksstek och korv i ett par omgångar. ugnsstekt gås med olika tillbehör till huvudrätt
Confit Byaldi

Confit Byaldi

Confit Byaldi passade bra till stekt ryggbiff, men ännu bättre till grillade lammkotletter. på anka och gås som kokas i sitt eget fett

Matäventyr på Gotland

Vi grillade stora hängmörade entrecoter som avnjöts med hemslagen bea, M. Grå Gåsen i Burgsvik har vi inte besökt tidigare
Året som gått!

Året som gått!

Vi grillade, badade och myste. I November var det Fars dag och Mårten Gås. Ruben och vi andra grillade Marshmallows

När är köttet klart?

Gås. Oavsett om man tillagar köttet på grillen, i ugnen, stekpanna eller kanske i en Sous Vide så ska man alltid gå på innertemperaturen för att avgöra om köttet är klart

Dillkött på kyckling

Blå gåsens kyckling 4 portioner, 25 minuter 1 grillad kyckling 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 3 msk smör 2 dl kycklingfond eller hönsbuljong 1 dl torrt vitt vin 2 dl grädde 2 msk vetemjöl 1 1/2 - 2 msk dijonsenap 2 tsk soja 1 knippa persilja Bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar. 1 grillad kyckling

Potatisbriocher

Grillad eller marinerad och stekt kyckling, kalkon, gås, anka, friterade räkor, stekta laxkotletter eller stekta fiskfiléer, eller med örtsmör och kokt broccoli

Dauphinepotatis

Stekt fisk, alla sorters stek, grillad eller marinerad/stekt kyckling, gås eller anka. Skala potatisarna och koka dem mjuka i saltat vatten