koka upp vatten, buljongtärningar, citronskal och saft och låt buljongen koka ihop till hälften. Våren har låtit vänta på sig och många väntar otåligt på att få ta ut grillen
Jag tycket det kan vara svårt att få till dessa bra så att de får rätt innertemperatur då man behöver en väldigt snabb (och ofta dyr) termometer för att ta tempen på tunnare råvaror
Jag gör den ofta, speciellt nu under de här årstiderna, det är liksom en speciell vår och sommarfeeling över smakerna och så är den ett perfekt tillbehörtill allt grillat som det kommer att brassas på en hel del framöver
En gudomligt god fisksoppa med så många ljuvliga smaker. Med de här chokladkorgarna med jordgubbsfluff kan jag nästan slå vad om att du kommer att imponera på dina gäster
En av dagarna kommer vi att dela upp oss i mindre grupper och laga några enkla rätter från mina kokböcker tillsammans, det blir smakfyllda tillbehör som vi sedan njuter tillgrillat under olivträden vid poolen
Till gratängen serverade jag kokt ris och även blomkålsris för de gäster som inte äter vanligt ris. Till efterrätt bjöd jag After eight päron som jag knappt tror jag har ätit sedan jag var barn, vilket är synd för det är både en enkel dessert och mycket god
Vildsvinsribs, älgribs, rådjursribs och lammribs stod på bordet och gästerna var allt från oskulder som åt ribs för första gången till vana köttälskare
Barnen börjar ju bli stora och tycker ju såklart nyår är festligt tillsammans med vänner. Varken bubbel eller raketer och heller inte pizza idag som så många andra
)Denna nationaldag har det varit premiär för stunds solning på stranden för vår del, faktiskt inte så många andra vinterbleka kroppar som hade hittat ner dit för att göra oss sällskap
Potatistillbehör går väl inte att få för många av. Det här åt vi till chilimarinerad och grillad entrecôte och trots stor misstänksamhet från två av gästerna medan potatisen var i ugnen (det luktade skunk, eller fotsvett tror jag någon sa
