Jag har en tendens att fastna för en viss maträtt eller ett livsmedel, och äter det så mycket att jag nästan tröttnar (har inte tröttnat på muggkakor än dock
De har också ett fint innehåll av protein tack vare bönorna (i tryfflarna), fina fibrer och långsamma kolhydrater tack vare morötter, bönor och havregryn, och bra fetter i kokosoljan och nötterna
Havre och kesella frallor. Choklad & hasselnöt proteinpannkakor med apelsinkräm och hasselnötssås. Bland de första proteinrecepten jag gjorde var DETTA
Gluten innehåller ett protein vid namn gliadin. Jag har också alltid föreställt mig att havregryn är naturligt glutenfria men riktigt så enkelt är det inte
Havre, bovete, teff, hirs, amaranth. När vi lär oss att kombinera rätter med rätt innehåll av protein, kolhydrater och fett från växtriket som mättar och är näringsrika så gör vi något bra för både vår kropp och miljön
Skrädmjöl är gjord på havre och såhär står det på saltås hemsida om produkten. Det ger ett fint aromatiskt mjöl som passar bra till gröt och välling, i bröd och kakor
Brödet innehåller vetemjöl special och grejen med det är att det innehåller mer protein och ger därför brödet mer volym än vanligt kärnvetemjöl, men det kräver längre knådning för att glutentrådarna ska bli starka och jäsa bra
Havre. härdat fett (exempelvis färdiga kakor och bakverk). I nästa blogginlägg finns länkar till recept som förekommit här på bloggen som innehåller supermatsingredienser
Mycket välkänd s k supermat är stapelvaror inom svensk kost, som blåbär, havre och yoghurt. Sill är en av de bästa källorna till D-vitamin, precis som andra vitaminer, protein och mineraler
