Så är ju även ett nyttigt snacks även om dem innehåller andra sockerkällor istället. Smaksatta med smakrik kanel och kardemumma, som gifter sig perfekt med de sötsyrliga äpplena
kokossocker och kanel efter tycke och smak. Jag hade en massa äpplen hemma, dels några som började bli skrumpna men också färska äpplen som kom med veckans ekolådan
Jag har varit lite skeptisk när det gäller att "baka nyttigt", för antingen BLIR det inte så nyttigt eller så blir det liksom konstigt, och inte alls som "vanligt" bakat
Blanda ihop grahamsmjöl, havregryn och vetemjöl. Strö över kanel och rejält med russin (+ valfritt. Skala äpplena, skiva i klyftor och lägg i smord form
Häll i äpplena och låt dem bli lite mjuka, i med havregryn och krydda med massa kanel. Hacka äpplen i små bitar, häll i fibersirap eller något annat som gör att äpplena inte bränner fast vid stekning och bidrar till en godare smak (fibersirap gör dock så havregrynen blir sådär sega och knäckiga som i vanlig paj)
• kanel. Innan dess ska vi gosa ner oss i soffan och avnjuta en nyttigare variant av äpplepaj. Jag föredrar lite mindre av ”smulet” och mer äpplen i själva pajen
